餐饮管理科工作职责
一、在学院后勤处的领导下，负责做好全院师生的生活服务工作。
二、负责食堂及门店的行政管理工作。贯彻执行党的政策方针，完善经济承包合同和房屋租赁合同，逐步实行科学化、规范化、程序化的管理。
三、负责监督检查各食堂及门店的食品卫生和环境卫生，认真执行《食品安全法》和高校食品卫生管理条例，加强食品卫生和从业人员的个人卫生工作，严防食物中毒等各类事故的发生。
四、负责督办食堂卫生许可证，要求从业人员必须持有效健康证上岗。
五、监督检查各食堂的治安保卫和消防安全工作，制定完善安全责任制度。
六、严把主副食原料进货渠道，坚持采购索证制度。
七、认真做好市场调查，搞好成本核算，合理制定伙食价格，不断提高伙食质量，建立稳定的伙食体系和良好的经营环境。
